Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 177 cm dan berat badannya 70 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kanan.

Sepanjang RFEF Divisi Ketiga Spanyol 2025-2026, Eloy Ordóñez Muñiz tampil dalam 10 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.