E. Aksoy adalah pemain sepak bola profesional berusia 23 tahun dari TUR. Saat ini ia bermain untuk Atakas Hatayspor, mengenakan kaus bernomor 13. Di tingkat internasional, ia mewakili Turki U21. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 72 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 150K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Sakaryaspor ke Atakas Hatayspor pada 2025-06-30.

Sepanjang Liga Pertama Turki 2025-2026, E. Aksoy tampil dalam 21 pertandingan, dengan rata-rata 1.9 tekel, 1 intersepsi, dan 3 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.2 tembakan per pertandingan.