আন্তর্জাতিক পর্যায়ে, তিনি বলিভিয়া মহিলা-এর প্রতিনিধিত্ব করেন। তিনি প্রধানত গোলকিপার হিসেবে খেলেন। তাঁর উচ্চতা 165 সেমি এবং ওজন 68 কেজি।

কোপা আমেরিকা ফেমেনিনা 2025-এ, Erika Paola Sanchez Cossio 4টি ম্যাচে খেলেছেন, প্রতি ম্যাচে গড়ে 0.3টি ইন্টারসেপশন, 0টি ট্যাকল এবং 1.5টি ক্লিয়ারেন্স করেছেন।