वे वर्तमान में मनागुआ एफसी के लिए खेलते हैं और नंबर 1 की जर्सी पहनते हैं। वे मुख्य रूप से गोलकीपर के रूप में खेलते हैं। उनकी ऊँचाई 177 सेमी और वजन 75 किग्रा है। उनका पसंदीदा पैर दायां है।

निकारागुआ लीगा प्रिमेरा 2026 में, Erling Méndez ने 11 मैचों में खेला, प्रति मैच औसतन 0 इंटरसेप्शन, 0 टैकल, और 0 क्लीयरेंस किए।