Ia bermain terutama sebagai Penyerang.

Pada musim Kualifikasi Kejuaraan Dunia, Afrika 2026, Gabriel Dadzie mencetak 2 gol dan memberikan 0 assist dalam 6 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 2 percobaan tembakan dan 2 tepat sasaran.