Gabriela Bórquez adalah pemain sepak bola profesional berusia 28 tahun dari CHI. Ia bermain terutama sebagai Penjaga gawang. Tinggi badannya 169 cm dan berat badannya 60 kg.

Di Copa América Wanita 2025, Gabriela Bórquez bermain dalam 5 pertandingan, dengan rata-rata 0 intersepsi, 0 tekel, dan 0 sapuan per pertandingan.