Gian-Luca Itter adalah pemain sepak bola profesional berusia 28 tahun dari GER. Saat ini ia bermain untuk SpVgg Greuther Fürth, mengenakan kaus bernomor 27. Di tingkat internasional, ia mewakili Jerman U20. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 184 cm dan berat badannya 72 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 1.2M €.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari SC Freiburg ke SpVgg Greuther Fürth pada 2022-07-01. Biaya transfer yang dilaporkan adalah 0.3M €.

Sepanjang Bundesliga 2 Jerman 2025-2026, Gian-Luca Itter tampil dalam 16 pertandingan, dengan rata-rata 2 tekel, 1.8 intersepsi, dan 2.4 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.1 tembakan per pertandingan.