Gianluca Piola Minozzo adalah pemain sepak bola profesional berusia 26 tahun dari BRA. Saat ini ia bermain untuk Chapecoense SC, mengenakan kaus bernomor 6. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 73 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 550K €.

Sepanjang Liga Premier Victoria 2025, Gianluca Piola Minozzo tampil dalam 10 pertandingan, dengan rata-rata 0 tekel, 0 intersepsi, dan 0 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0 tembakan per pertandingan.