Giorgi Gocholeishvili adalah pemain sepak bola profesional berusia 26 tahun dari GEO. Saat ini ia bermain untuk Hamburger SV, mengenakan kaus bernomor 16. Di tingkat internasional, ia mewakili Georgia. Ia bermain terutama sebagai Bek. Tinggi badannya 178 cm dan berat badannya 70 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 3.5M €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Hamburger SV ke FC Shakhtar Donetsk pada 2026-06-30.

Sepanjang Fußball-Bundesliga 2025-2026, Giorgi Gocholeishvili tampil dalam 21 pertandingan, dengan rata-rata 0.9 tekel, 0.2 intersepsi, dan 1 sapuan per pertandingan, serta memblokir 0.3 tembakan per pertandingan.