Saat ini ia bermain untuk Athletic Bilbao B, mengenakan kaus bernomor 9. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 400K €.

Perpindahan terakhirnya adalah Pinjaman dari Sestao ke Athletic Bilbao B pada 2024-06-30.

Pada musim RFEF Divisi Pertama Spanyol 2025-2026, ibai sanz mencetak 8 gol dan memberikan 0 assist dalam 26 penampilan, dengan rata-rata 0.3 gol per pertandingan dari 49 percobaan tembakan dan 22 tepat sasaran.