Julian-Maurice Derstroff adalah pemain sepak bola profesional berusia 35 tahun dari GER. Saat ini ia bermain untuk FSV Mainz 05 (Pemuda), mengenakan kaus bernomor 8. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 180 cm dan berat badannya 71 kg. Kaki yang diutamakan adalah Kiri. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 75K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Free player ke Mainz II pada 2022-10-07.

Pada musim Liga Regional Jerman 2025-2026, Julian-Maurice Derstroff mencetak 1 gol dan memberikan 0 assist dalam 20 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 0 percobaan tembakan dan 0 tepat sasaran.