Nacho Méndez adalah pemain sepak bola profesional berusia 28 tahun dari MAS. Saat ini ia bermain untuk Johor Darul Ta'zim FC, mengenakan kaus bernomor 28. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 179 cm dan berat badannya 76 kg. Kaki yang diutamakan adalah Keduanya. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 1.3M €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Sporting Gijon ke Johor Darul Ta'zim FC pada 2025-07-09.

Dalam 18 penampilan di Liga Super Malaysia 2025-2026, Nacho Méndez mencatatkan 2 gol dan 2 assist, sambil menyelesaikan 0 umpan kunci dari total 0 umpan dengan akurasi passing -.