Pablo Santiago adalah pemain sepak bola profesional berusia 26 tahun dari ESP. Saat ini ia bermain untuk Castellon, mengenakan kaus bernomor 18. Ia bermain terutama sebagai Penyerang. Tinggi badannya 173 cm dan berat badannya 72 kg. Nilai pasar saat ini diperkirakan sebesar 600K €.

Perpindahan terakhirnya adalah dari Barakaldo CF ke Castellon pada 2025-07-01.

Pada musim Segunda Division Spanyol 2025-2026, Pablo Santiago mencetak 2 gol dan memberikan 2 assist dalam 27 penampilan, dengan rata-rata 0.1 gol per pertandingan dari 18 percobaan tembakan dan 7 tepat sasaran.