Sofie Junge Pedersen adalah pemain sepak bola profesional berusia 34 tahun dari DEN. Saat ini ia bermain untuk Levante Las Planas (w), mengenakan kaus bernomor 24. Ia bermain terutama sebagai Gelandang. Tinggi badannya 167 cm dan berat badannya 61 kg.

Perpindahan terakhirnya adalah Gratis dari Levante UD ke Juventus pada 2018-12-27. Biaya transfer yang dilaporkan adalah -.

Dalam 14 penampilan di Primera División Femenino Spanyol 2025-2026, Sofie Junge Pedersen mencatatkan 0 gol dan 0 assist, sambil menyelesaikan 2 umpan kunci dari total 187 umpan dengan akurasi passing 10.8.